Pinot Noir

 

PINOT NOIR

 

Druivenras:

Pinot Noir

Oogstjaar:

2016

Locatie:

Thorn (Midden –Limburg)

Klimaat:

Uit KNMI- tabellen blijkt dit gebied tot de droogste
van de Benelux te horen(680 mm/jaar).
Gemiddeld 1600 uren zon/jaar.

Terroir:

De wijngaard is gesitueerd op een oude maasarm
en bestaat uit klei,zand en op enige diepte
overgaand in kiezel.

Opbrengst:

40 hl/ha

Gisting:

Volledig op barriques van Frans eiken.

Alcohol:

13,5 %

Zuren:

4,5 gr/l

Restsuiker:

0 gr/l

Omschrijving:

Heldere, diepe kersenrode kleur met geconcentreerde aroma’s van rode vruchten, o.a. aardbei.
Typische zijdezachte tannines met harmonische houttonen. Opgevoed gedurende 18 maanden op barriques van frans eikenhout, waarvan 30% nieuwe barriques.
Complete volle smaak met een lange rijpe afdronk.
Pinot Noir is een echte “cool-climate” druif die ten volste tot ontwikkeling komt bij een lange, gelijkmatige afrijping. Gedijt door het droge micro-klimaat in Thorn bijzonder goed. 

 Gebruik:

Gastronomische wijn, typische begeleider van rood vlees.

Serveren

± 18 °C 



 

 

 

 

Nieuwskolom

-

25-01-2018: Beschermde Oorsprongsbenaming: MAASVALLEI LIMBURG                …lees verder

Meer nieuws? Abonneert u zich hier op de Wijngoed Thorn nieuwsbrief: