Pinot Brut

 

PINOT BRUT ROSÉ 2016 méthode traditionelle

 

Druivenras:

50% Pinot Noir

50% Auxerrois

Oogstjaar:           

2016

Locatie:              

Thorn (Midden –Limburg)

Klimaat:              

Uit KNMI- tabellen blijkt dit gebied tot de droogste

van  de Benelux te horen(680 mm/jaar).

Gemiddeld 1600 uren zon/jaar.

Terroir:               

De wijngaard is gesitueerd op een oude maasarm

en bestaat uit klei,zand en op enige diepte overgaand in kiezel .

Opbrengst:          

60 hl/ha

Gisting:               

1e gisting op rvs, 2e gisting op fles.

Alcohol:              

12,5 %

Zuren:                

8 gr/l

Restsuiker:          

8 gr/l

Omschrijving:      

Op traditionele wijze gevinificeerde mousserende wijn van 50% Pinot Noir en 50% Auxerrois.

Typische brut met de karakteristieke “sur lie” smaak ten gevolge van de 12 maanden durende autolyse van de gist.

Nieuwskolom

-

25-01-2018: Beschermde Oorsprongsbenaming: MAASVALLEI LIMBURG                …lees verder

Meer nieuws? Abonneert u zich hier op de Wijngoed Thorn nieuwsbrief: