Pinot Brut

Pinot Brut

Op traditionele wijze gevinificeerde mousserende wijn van 50% Pinot Noir en 50% Auxerrois. Typische brut met de karakteristieke “sur lie” smaak ten gevolge van de 12 maanden durende autolyse van de gist.

Brut 2017

Fiche Technique Pinot Brut

Oogstjaar2017
LocatieThorn (Midden –Limburg)
KlimaatUit KNMI- tabellen blijkt dit gebied tot de droogste van de Benelux te horen(680 mm/jaar). Gemiddeld 1600 uren zon/jaar.
TerroirDe wijngaard is gesitueerd op een oude maasarm en bestaat uit klei,zand en op enige diepte overgaand in kiezel.
Opbrengst60 hl/ha
Gisting1e gisting op rvs, 2e gisting op fles.
Alcohol12,5 %
Zuren7,0 gr/l
Restsuiker8,0 gr/l
OmschrijvingOp traditionele wijze gevinificeerde mousserende wijn van 50% Pinot Noir (blanc de noir) en 50% Auxerrois. Typische brut met de karakteristieke “sur lie” smaak ten gevolge van de 12 maanden durende autolyse van de gist.
WT_PDF-icoon

Download de pdf van deze wijn.

Ga terug naar het volledige wijnoverzicht