Dornfelder
Dornfelder
Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines.
Fiche Technique Dornfelder
| Oogstjaar | 2022 |
| Locatie | Thorn (Midden –Limburg) |
| Klimaat | Uit KNMI- tabellen blijkt dit gebied tot de droogste van de Benelux te horen(680 mm/jaar). Gemiddeld 1600 uren zon/jaar. |
| Terroir | De wijngaarden zijn gesitueerd op oude maasarmen en bevatten derhalve maassedimenten als klei, zand en kiezel. |
| Opbrengst | 50 hl/ha |
| Opvoeding | Temperatuurgestuurde gisting in roestvrij stalen tanks. Na vinificatie ca 3 maanden rijping op gebruikte barriques van Frans eiken. |
| Alcohol | 12 % |
| Zuren | 4,5 gr/l |
| Restsuiker | 0 gr/l |
| Omschrijving | Donkerrode soepele elegante wijn. Volle smaak met veel rood en zwart fruit, o.a. framboos. Gerijpt op oude barriques van frans eikenhout. Kleine touch van karamel en vanille. Fluweelzachte afdronk met milde, rijpe tannines. |
| Serveren | Op kamertemperatuur. Het is aan te bevelen de fles een paar uur voor gebruik te openen. |
| Bewaren | Is nu al op dronk maar kan nog 6 á 7 jaar bewaard blijven. |
Download de pdf van deze wijn.